SOURDOUGH FOR ALL
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Baking sourdough bread is a blend of craftsmanship, patience, and creativity – turning a few simple ingredients into something truly special.
Sourdough for all by Kenny Jakobsson is a hands-on guide for anyone looking to (re)discover the art of sourdough. Whether you're a beginner or a seasoned baker, this book walks you through the entire process – from creating your starter to mastering inventive takes on classic loaves.
With over 50 diverse recipes – from traditional country bread to unique creations like beer-wheat baguette or cheddar-jalapeño sourdough – there's something to suit every taste. The collection also includes sweet favorites like cinnamon rolls, along with practical tips for using up leftover bread, such as making croutons or homemade breadcrumbs.
Kenny Jakobsson runs a small bakery in Kullavik, Sweden. A former chef, graphic designer, and film industry professional, he began sharing his sourdough knowledge as a home baker. Today, he's known for his passion and expertise in bread baking, which he shares both on YouTube and in his bakery.
Published by: gestalten & Kenny Jakobsson
Format: 15 × 24 cm
Details: Full color, hardcover, thread binding, 184 pages
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